Commenti a: Fave, carciofi e piselli, gli ingredienti per preparare un’ottima Frittella

Di: &raquo Frittella, ricetta tipica siciliana, non un dolce di Carnevale! - Ricetta Gregcucina

Fri, 29 Jan 2010 18:17:10 +0000

[...] frittella siciliana (non le frittelle) è una pietanza a base di carciofi, fave e piselli su una base di soffritto di [...]

Di: Frittella, ricetta tipica siciliana, non un dolce di Carnevale! | Le ricette di Ginger & Tomato

Fri, 29 Jan 2010 18:15:02 +0000

[...] nulla, ma proprio nulla a che vedere con le frittelle di Carnevale, nè tantomeno con il fritto! La frittella siciliana (non le frittelle) è una pietanza a base di carciofi, fave e piselli su una base di soffritto di [...]

Di: Contorno per la vigilia di Natale: i Carciofi farciti « la fattoria di Nonna Paperina

Sun, 21 Dec 2008 14:12:41 +0000

[...] A dimostrazione di ciò lo è la ricetta che vi presento quest’oggi: i carciofi farciti. I carciofi sono una di quelle verdure molto diffuse a nord di Roma, vuoi perché è diffusa la coltivazione del [...]

Di: Contorno per la vigilia di Natale: i Carciofi farciti - Ginger & Tomato

Contorno per la vigilia di Natale: i Carciofi farciti - Ginger & Tomato — Mon, 01 Dec 2008 09:00:10 +0000

Di: Alberto

Alberto — Wed, 09 Apr 2008 01:17:45 +0000

Nelle Madonie, sono soliti fare la “Frittedda Cavura” aggiungendo alla ricetta indicata su, le cime del finocchietto selvatico.
Nella variante salata invece, senza l’aggiunta di zucchero e aceto, allungando con dell’acqua, si fa cuocere la pasta, tipo ditalini N°47, ottenendo così una splendida minestra!
E’ forse una delle ricette della mia terra che più in assoluto preferisco!
Saluti,
Alberto.