Motore di ultima generazione, velocità e caratteristiche che non la fanno passare inosservata: dettagli tecnici che non sfuggono ad un uomo che vuole scegliere la sua nuova auto. Quali sono invece le peculiarità che cercano le donne, a parte la sicurezza che è comune ai due sessi? In questo caso, posso intervenire con cognizione di causa e confermare che un design moderno e accattivante e la possibilità di ottimizzare spazio ed efficienza, possono fare la differenza per “l’altra metà del cielo”, dotata di molto senso pratico con un occhio alle novità che contano. In entrambi i casi, potete scegliere la nuova Seat Mii, la neonata di casa che però saprà stupirvi. Originale anche il lancio della vettura che avverrà con un tour itinerante per permettere di vivere al meglio la propria esperienza sulle quattro ruote, scoprendo le città del Belpaese in modo unico e completo. E’ quindi già partita la Mii Experience. Leggi tutto l’articolo
Si è appena conclusa la decima edizione di World’s 50 Best Restaurants award, di cui la rivista Restaurant è responsabile dell’organizzazione sotto il patrocinio di Acqua Panna e San Pellegrino. Per il terzo anno consecutivo si è aggiudicato il primo posto il ristorante Noma, in Danimarca, di Redzepi. Vittoria probabilmente dovuta alla meticolosa attenzione dedicata ai particolari. L’Italia comunque ha potuto contare su ben tre ristoranti presenti in classifica con l’Osteria Francescana di Massimo Bottura (famoso per il fatto di creare i suoi piatti traendo spunto dal mondo dell’arte) che si è posizionato al quinto posto, Le Calandre di Massimiliano Alamjo, famoso per la migliore cucina rustica al 32° ed infine Il Canto di Siena al 46°.
La ricetta di oggi è quella di un piatto che per ingredienti e modalità di preparazione riprende molto la tradizione della cucina siciliana. Si tratta degli Spiedi di pesce spada, un piatto di pesce molto gustoso e facilissimo da preparare. In tante ricette siciliane si usa fare una panatura molto leggera, utilizzando solo del pangrattato condito e non utilizzando uova od altro per far legare la panatura alla carne che sia rossa o di pesce. Il pesce spada è presente in molti piatti ed alloro e limoni sono simboli dei profumi e dei colori della Sicilia. Ecco perché la ricetta degli Spiedi di pesce spada è molto vicina alla tradizione ed ai sapori siciliani.
Oggi vi racconto tutto quello che ho scoperto sulla carne di tacchino. Sono sempre stata molto scettica nei confronti di questo tipo di carne, che esattamente come per il pollo trovo quasi impossibile da mangiare, a meno che non si tratti del petto, sottile e cucinato in modi particolarmente accattivanti. Le scaloppine di tacchino in salsa di carote, sono state per me una piacevole scoperta perchè ho superato il mio pregiudizio e ho potuto conoscere una ricetta che entrerà tra le mie preferite. La carne di tacchino è ingiustamente sottovalutata. Eppure costa di meno del pollo, è molto nutriente, tenera, ed è anche molto salutare perchè è proteica e contiene pochi grassi. In più, ho scoperto che è anche un’ottima fonte di triptofano, che ha un effetto benefico sulla regolazione del sonno e dell’umore. Insomma, le scaloppine di tacchino in salsa di carote sono un piatto squisito e anche molto salutare.
Vi avverto, non si tratta delle solite polpette di carne, queste sono speciali. La ricetta proviene dalla trasmissione Cotto e Mangiato, da una puntata piuttosto recente e si tratta delle polpettine ai pistacchi. Sono pur sempre polpette di carne macinata ma prevedono in aggiunta de pistacchi tritati. E’ proprio questo particolare che mi ha spinto a prepararle perchè diverse dal solito e ancora più sfiziose rispetto a quelle a cui siamo abituati.
Nell’aria c’è già profumo d’estate, di sole e di vacanze. Luoghi chiassosi e festosi, ricchi di folclore, colore e vitalità, nonché di tradizioni culinarie e – perché no! – alcoliche, sopraggiungono nei miei pensieri e la voglia di esotico mi sovrasta. Ecco perché, per supplire ai miei desideri, oggi mi dedicherò alla cucina messicana e vi propongo un piatto molto divertente e allegro: le Tortillas vegetariane. Una specie di piadina nostrana, per aspetto, ma dai sapori nettamente differenti e distanti dai nostri. In questa ricetta vi suggerisco di fare delle piccole Tortillas vegetariane, così da proporle come ricetta di antipasto, avvicinandole ad una buona birra messicana o magari ad un bicchierino di tequila sale e limone!
L’attenzione per l’alimentazione sana e per un consumo sostenibile, che tenga presente non solo le nostre esigenze alimentari ma anche la cura dell’ambiente, è un’esigenza sempre più diffusa. Ecco perchè i prodotti a Km 0 potrebbero essere una valida soluzione per chi è alla ricerca di alimenti biologici, sani e con un basso impatto ambientale. Quando si parla di prodotti a Km 0 “filiera corta” in genere ci si riferisce a prodotti alimentari la cui vendita avviene poco distante dal luogo di produzione. La GDO (grande distribuzione organizzata) ci ha abituati ad acquistare prodotti che provengono da aree geografiche molto distanti dalla nostra, tanto che ormai siamo abituati a consumare verdure, frutta e altri alimenti che hanno subito molte ore di viaggio per il trasporto. I prodotti a Km 0 invece, hanno il vantaggio di essere più freschi, di stagione, e di non aver subito alterazioni alle proprietà organolettiche dovute ai lunghi viaggi.
Chi ha la fortuna di avere un orto o comunque la possibilità di poter mangiare dei prodotti freschi, mi può capire. Bastano pochi e semplici ingredienti per dar vita ad un piatto di lusso. Di lusso ma non per quanto riguarda il costo ma proprio il valore. Mi è stato regalato un sacchetto straripante di piselli freschi, non potete capire la bontà. Una parte l’ho utilizzata per preparare una frittata. La parte rimanente invece è andata a finire dritta dritta in un primo piatto: i fusilli con piselli, broccoli e pomodorini. Leggi tutto l’articolo
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