I tranci di salmone light al forno rappresentano un secondo piatto a base di pesce semplice, veloce da realizzare e particolarmente gustoso, nonostante il ridotto contenuto di calorie. Si preparano con pochi ingredienti che permettono di dare vita ad una panatura leggera ma sfiziosa a base di pangrattato, poco parmigiano grattugiato e delle erbe aromatiche a piacere, per me timo e maggiorana, ma anche la menta fresca, che si sposerebbe altrettanto bene.
I tranci di salmone light al forno possono costituire una portata perfetta per chi sia a dieta: accompagnateli con un contorno di verdure grigliate o un’insalata di ortaggi a piacere. Trattasi della tipica ricetta dedicata agli amanti di uno dei pesci più grassi che ci sia, adatta per poterlo gustare in maniera leggera e senza troppi sensi di colpa. Potrete utilizzare sia del salmone fresco che surgelato, a seconda della disponibilità. Provate anche il salmone al forno con mandorle ed i tranci di salmone con peperoni al profumo di limone.