Commenti a: Carciofini sott’olio

Di: Rotolo di mozzarella farcito - Ginger & Tomato

Rotolo di mozzarella farcito - Ginger & Tomato — Tue, 06 Dec 2011 11:34:02 +0000

[...] per almeno un’ora, affinché perda l’acqua in eccesso. Tritate grossolanamente i carciofini e i pomodori secchi, entrambi ben sgocciolati. Stendete in modo uniforme il composto così ottenuto [...]

Di: Teresa

Teresa — Fri, 07 May 2010 09:42:37 +0000

@ mara:
devi buttare tutto,la muffa non è commestibile anzi,se ingerita,può provocare disturbi intestinali.La prossima voltache prepari dei carciofini,devi assicurarti che siano ben asciutti e che all’interno dei vasetti non rimanga aria

Di: paola

paola — Tue, 20 Apr 2010 11:36:14 +0000

@ mara:
dopo aver bollito i carciofi li hai distesi sopra un canovaccio ad asciugare ? devi lasciarli almeno una giornata o una notte ad asciugare, poi mettendoli nel vasetto devi posizionare un giro di carciofi un giro di olio fino al riempimento del vasetto ed aspettare fin che si assestano bene e non vedi più bolle di aria, poi potrai chiuderli e sterilizzarli.

Di: mara

mara — Sun, 18 Apr 2010 20:22:20 +0000

ho fatto i carciofi sott’olio e dopo poche settimane ho riscontrato un alcuni vasi una lieve forma di muffa bianca tra i carciofi.
faccio presente che nei medesimi sono rimaste delle bolle d’aria….
Mi devo preoccupare?
Devo buttare tutto?
GRazie

Mara

se qualcuno mi vuol aiutare ve ne sarei molto grata…