XIV Sagra della Castagna, la festa d’autunno

XIV SAGRA DELLA CASTAGNA

LUOGO: Contrada Russi, Arpaise (Benevento) | DATA: 11 Ottobre 2008 – 18,30| ORA: 18,30 PRODOTTI TIPICI: Castagne, Vino, Salsiccia.

Ottobre è il mese delle castagne. Il primo freddo inizia ad arrivare e cosa ci può essere di meglio per riscaldarsi le mani, mentre si passeggia per le vie del centro, di acquistare un cartoccio di caldarroste?
Se volete entrare nel pieno dell’atmosfera autunnale vi suggerisco di fare un salto ad Arpaise, in provincia di Benevento, dove Pro-Loco e Comune hanno organizzato la XIV Sagra della Castagna, un’iniziativa molto suggestiva per promuovere il territorio tramite la gastronomia. La castagna, ovviamente, sarà la reginetta della festa, da gustare arrustuta, arrostita; n’furnata, infornata; e varola e vallena, metodi di preparazione da scoprire nel corso della sagra. Il piatto forte? Le Pendette al sugo di castagne!

[photo courtesy of pingendiartifex]