In programma, a Perugia, dal 2 al 6 Giugno prossimi, il Gluten Free Fest 2016, ovvero il Festival del senza glutine. Protagonista di questa, come delle precedenti edizioni, sarà Marco Scaglione, vincitore in carica del Concorso Nazionale di alta cucina “In cucina senza glutine, con lo Chef”. L’edizione 2016 di Gluten Free Fest sarà dedicata a I Ragazzi della Via Glut con l’organizzazione di Sedicieventi ed il patrocinio dell’Associazione Italiana Celiachia.
Non sono state ancora del tutto svelate le attesisissime novità dell’edizione che sta per prendere il via. Tra quelle certe l‘Arena Gluten Free all’interno della quale verrà ospitata una cucina a tutti gli effetti presso la quale appassionati e curiosi potranno prendere parte attiva ed in maniera gratutita alle degustazioni guidate, ai numerosi laboratori, agli immancabili cooking show, ed alle lezioni di cucina e pasticceria impartite dai più abili chef della cucina senza glutine.
Nell’ambito del Gluten Free Fest non mancheranno anche dei momenti dedicati allo sport e al wellness, all’healthy ed a tutta la sfera relativa al benessere psicofisico. Da non dimenticare anche le aree ristoro e fingerfood presso le quali sarà possibile acquistare alimenti e bevande totalmente gluten free in tutta sicurezza.
Ancora numerosi sono gli appuntamenti previsti in compagnia dello Chef Scaglione il quale ammalierà i presenti con tecniche e segreti della panificazione dolce e salata con particolare attenzione alle preparazioni adatte ai celiaci. Spazio, infatti, alla pasta fresca, alla pizza, al pan di spagna ed ai muffin, tutti, rigorosamente, senza glutine. Questo e tanto altro vi aspetta al Gluten Free Fest a Perugia dal 2 al 5 giugno 2016, non mancate!