Gnocchi di patate con crema di zucca e salsiccia

Gli gnocchi di patate con la salsiccia sono un primo piatto tradizionale, ma rinnovato dalla presenza della crema di zucca e della salsiccia.

Per preparare gli gnocchi dovreste utilizzare le patate a pasta farinosa e bianca, ideali soprattutto se vecchie perché ricche di amido e particolarmente asciutte. Per rendere davvero indimenticabile la vostra ricetta potreste servirla all’interno di una zucca scavata.