Hot cross buns, i panini dolci inglesi

Gli hot cross buns sono dei panini dolci, aromatizzati molto soffici.

Di origine anglosassone, vengono tradizionalmente preparati nel periodo di Pasqua, ma possono essere preparati tutto l’anno. Si caratterizzano per la presenza di un mix si spezie, la cannella, lo zenzero e la scorza d’arancia ma anche l’uvetta. Inconfondibile poi la croce disegnata sulla superficie e che richiama uno dei simboli della cristianità e sono particolarmente indicati per la colazione.