Le fettuccine fatte in casa sono ottime per preparare dei deliziosi primi piatti per il pranzo o la cena di Natale. Ma per le fettuccine fatte in casa occorre un po’ di impegno ed un po’ di tempo a disposizione. Ed allora perché non approfittare di queste brutte giornate per riunire la famiglia in cucina e preparare le fettuccine fatte in casa a mano, con dosi ed ingredienti di Ginger&Tomato, così come facevano una volta le nostre nonne? Preparate uno o due giorni prima le fettuccine fatte in casa a mano si possono conservare in frigorifero e poi cuocere al momento opportuno.
La pasta fresca da condire con un buon sugo od un ragù di salsiccia è una delle mie passioni. Le fettuccine fatte in casa a mano è il genere di pasta che ogni tanto mi piace preparare nel fine settimana, la domenica quando il tempo non invita ad uscire. Dosi ed ingredienti che vi fornirò per preparare le fettuccine fatte in casa, sono quelli semplice ed essenziali che possono essere utilizzati per fare qualunque formato di pasta all’uovo. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: le fettuccine verdi con salsa di peperoni e pollo, le lasagne fatta in casa o le orecchiette.