Pane e Pecorino, la dieta del… cuore

Tener sano il cuore anche restando in tavola! Pensate sia uno scherzo? Eh, invece no! Dalla favolosa terra toscana è emersa una ricerca scientifica che ha dimostrato che pane e pecorino aiutano il cuore a restar giovane. Gli studi dell’Università di Firenze del Centro Interdipartimentale di Ricerca e Valorizzazione degli Alimenti, hanno dimostrato che il pane fatto l’antica, usando le tipologie di grano di un tempo, può far diminuire i rischi di arterosclerosi, colesterolo alto e di differenti patologie della circolazione. Effetti simili ha manifestato anche il pecorino, ma solo quello fatto con il latte di pecora di razza Massese, alimentate in modo naturale, con semplice erba fresca. La vecchia dieta a base di Pane e cacio, insomma, non fa mai male!

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