Il 21 dicembre, alla Facoltà di Economia dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”, torna “Vino e Giovani”, la campagna di educazione alimentare e comunicazione ad hoc per le nuove generazioni di Enoteca italiana e Ministero delle Politiche Agricole, in partnership con il progetto europeo “WinelnModeration. Art de Vivre“, con la partecipazione dell’attore Beppe Fiorello , in veste di testimonial della giornata (info: www.vinoegiovani.it).  Nelle edizioni 2003-2005 e 2008-2009 sono stati 18000 i giovani under 30 coinvolti in tredici università d’Italia e 55000 i contatti sul web, all’insegna dello slogan “Bevi poco per bere bene“, “Per Bacco Ragazzi” e l’attuale “Art de Vivre“.

“Confrontarsi con i giovani ed incontrarli in sedi come le Università- spiega Fabio Carlesi, segretario generale di Enoteca Italiana- in cui avviene la formazione delle nuove generazioni, vuol dire raccontare loro cosa c’è dietro un bicchiere di vino: il lavoro e la passione dei tanti protagonisti del mondo dell’enologia , ma soprattutto una cultura che in Italia ha radici profonde e lontane , e la testimonianza più recente è il riconoscimento da parte dell’Unesco alla Dieta mediterranea, che prevede un bicchiere di vino”.

Un’intera giornata sarà quindi dedeciata all’incontro-confronto con i giovani, per i quali “Vino” vuol dire identità culturale. Recenti studi rivelano che la maggior parte dei giovani italiani bevono per socializzare e non per sballarsi, ed ha ben presente il concetto di moderazione perchè, a differenza dei loro colleghi, in particolare quelli del Nord Europa, che consumano i superalcoolici per trasgredire, sono “figli” della secolare cultura enologica italiana”.
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Vino & Giovani, Art de Vivre, pubblicato su Ginger & Tomato il 20/12/2010

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Tag: Art de Vivre, Vino & Giovani

Cantine Aperte 2010

LUOGO: in tutt’Italia | DATA: 30 maggio 2010| ORA: dalla mattina| PRODOTTI TIPICI: vini regionali e prodotti agroalimentari tipici del territorio.

Enoturisti e appassionati curiosi di scoprire i segreti delle vostre cantine preferite, preparatevi a mettervi in marcia, manca poco al segnale di partenza per Cantine Aperte 2010. La festa delle aziende vinicole e degli amanti del vino è giunta alla sua diciottesima edizione e come ogni anno si annuncia piena di sorprese e di ricchi momenti da gustare immersi nei luoghi e nei territorio in cui nascono i vini italiani. Oltre 900 cantine sparse per tutte le regioni apriranno le proprie porte e faranno visitare l’azienda e gustare i loro vini. Per scoprire quali sono le cantine della vostra città o della vostra regione che partecipano a questa fantastica giornata visitate il sito del Movimento Turismo del Vino che ogni anno organizza questa giornata.

[photo courtesy of Movimento Turismo del Vino]

Un giorno tra i vigneti: Cantine Aperte 2010, pubblicato su Ginger & Tomato il 23/05/2010

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Tag: Cantine Aperte 2010, news, turismo enogastronomico, Vini Italiani, vino

Avvinando 2010

LUOGO: Villa Boscogrande, Palermo | DATA: 23 e 24 maggio 2010| ORA: dale ore 17.00| PRODOTTI TIPICI: vini siciliani,vini DOC, vini DOCG, vini IGT, Champagne, distillati, prodotti agroalimentari.

Champagne pregiati, distillati raffinati accompagnati da sigari selezionati, vini rossi italiani d’eccellenza e tanto altro ancora … pensate che sia una fantasia da paese dei balocchi dei ghiottoni? Grazie al cielo è pura realtà! Tutto ciò lo potrete trovare ad Avvinando 2010. Un autentico momento di gaudio, organizzato dall’Associazione culturale Elitaria, che si terrà a Palermo il 23 ed il 24 maggio. Avvinando 2010 presenterà oltre 600 etichette di vini, e all’interno della manifestazione saranno organizzati dei laboratori tutti da assaporare. Un momento particolare che mi preme segnalarvi è De Aetna: la magia di un terroir, una incontro per scoprire i territori ed i vini dell’Etna che si concluderà con una degustazione di alcuni dei migliori vini della zona.

Avvinando 2010, un’appuntamento con il vino, pubblicato su Ginger & Tomato il 22/05/2010

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Tag: Avvinando 2010, champagne, degustazioni, news, vini, vino siciliano

Vini nel Mondo 2010

LUOGO: Spoleto | DATA: dal 21 al 24 maggio 2010| ORA: dale ore 11.00| PRODOTTI TIPICI: vini tipici, gastronomia e prodotti agroalimentari tipici del territorio.

Tanto vino, da bere responsabilmente, per festeggiare l’inizio di una manifestazione unica: Vini nel Mondo 2010. Le strade di Spoleto dal 21 al 24 di maggio si coloreranno dei colori del vino e saranno profumate dagli aromi sprigionati dai calici in festa. Numerosi momenti d’incontro e di discussione e tanti spazi dedicati a degustazioni ricercate che vedranno partecipi molti vini del territorio italiano e non, con una parentesi aperta sul mondo della birra. La notte del 22 si tingerà di bianco, e tra il tintinnio dei calici che brindano si consumerà la Notte bianca del Vino. Non mancate, dunque, a questa grande festa del vino!

[photo courtesy of ho visto nina volare]

Festa del vino a Spoleto: Vini nel Mondo 2010, pubblicato su Ginger & Tomato il 21/05/2010

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Tag: eventi enogastronomici, news, Vini Esteri, Vini Italiani, Vini nel Mondo 2010

Orcia Wine Festival

LUOGO: Palazzo Chigi, San Quirico d’Orcia, provincial di Siena | DATA: dal 23 al 25 aprile 2010| ORA: dalle 09.30| PRODOTTI TIPICI: vini della Valdorcia.

Prima edizione di una manifestazione che si preannuncia scoppiettante e piena di emozioni: Orcia Wine Festival 2010. Un fine settimana per gli eno-appassionati , dal 23 al 25 aprile, tutto da dedicare alla scoperta dei vini della Valdorcia, incantevole territorio toscano, vocatissimo alla coltivazione di uva da vino. Con la partecipazione dell’Onav, Organizzazione nazionale assaggiatori di vino, e di Enoteca Italiana saranno organizzate degustazioni tecniche guidate e banchi d’assaggio in cui si accosteranno i vini ai prodotti tipici del territorio. Inoltre, i visitatori avranno la duplice possibilità di conoscere le cantine e acquistare direttamente dai produttori. Ma non è tutto, queste giornate saranno rallegrate da mostre e concerti che accompagneranno l’evento.

Prima edizione dell’Orcia Wine Festival 2010, pubblicato su Ginger & Tomato il 15/04/2010

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Tag: degustazioni, news, Orcia Wine Festival 2010, Vini Italiani, vini toscani

SuperWhites

LUOGO: Roma | DATA: 20 e 21 febbraio 2010| ORA: giorno 20 dalle ore 17.00 alle 20.00, giorno 21 dalle ore 15.00 alle 19.30| PRODOTTI TIPICI: vini bianchi friulani IGT, DOC e DOCG.

La Capitale si veste di bianco, non soltanto per la neve, ma anche per il vino che bagnerà le sere del 20 ed del 21 febbraio 2010, si ripete, infatti, l’evento SuperWhites. Un tributo ai grandi vini bianchi del Friuli Venezia Giulia. La manifestazione prevede per la prima giornata una degustazione guidata in varie enoteche romane e in alcune della provincia dei vini di 58 produttori friulani, accuratamente selezionati. Il secondo giorno, acquistando il biglietto d’ingresso, si potrà partecipare ad una degustazione generale presso il Roma Cavalieri, in cui saranno gli stessi produttori a presentare i loro vini. Tante varietà autoctone friulane e alcuni tra i migliori vini bianchi nazionali vi attendondono!

[photo courtesy of MrTopf]

SuperWhites, il 20 ed il 21 febbraio 2010 i vini friulani protagonisti a Roma, pubblicato su Ginger & Tomato il 16/02/2010

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Tag: degustazione, SuperWhites, vini bianchi, vini friulani

Vini d’eccellenza e selezionati con cura precisa, saranno presentati al VinoExcellence–Merano wine festival che avrà luogo a Roma al Grand Hotel Parco dei Principi dal 12 al 14 febbraio 2010. L’iniziativa è proposta dagli organizzatori del Merano Wine Festival, il secondo appuntamento italiano più importante per gli eno-appassionati. La caratteristica che rende unica VinoExellence è racchiusa nella ristrettissima scelta dei vini che saranno proposti in degustazione, selezionati direttamente dai due organizzatori dell’evento, Helmut Koecher e Ian D’Agata, tra la rosa dei migliori prodotti enologici internazionali. Tre momenti d’assaggio ognuno con un tema specifico: I Grandi Incontri Internazionali, Le Grandi Verticali di Ian D’Agata, I Seminari di New Wine Journal: i vitigni italiani del futuro.

[photo courtesy of idlphoto]

A Roma, dal 12 al 14 febbraio 2010, vini d’eccellenza con: VinoExcellence, pubblicato su Ginger & Tomato il 08/02/2010

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Tag: Cibo & News, eventi, vini, Vini Esteri, Vini Italiani, VinoExcellence

L’espressione di un territorio è rappresentata dai vini prodotti con le uve tipiche di quella zona e che di quei luoghi ne interpretano la storia, il clima e la terra. Per conoscere e gustare i vini del territorio veneto e friulano vi suggeriamo la 7ª Rassegna Monotematica: I vini autoctoni. La manifestazione si svolgerà nel comune di Godega di Sant’Urbano, in provincia di Treviso, al Palaingresso Fiera dall’11 al 14 febbraio. Un’intensa kermesse dedicata ai vini prodotti con vitigni autoctoni, tipici, cioè, della zona di provenienza. In programma: Gemellaggio con il Friuli, un momento d’incontro con i vini friulani; A cena con gli Autoctoni, cene tematiche che uniscono i vini veneti e friulani con le prelibatezze dei presidi Slow Food; Il convegno, uno spazio ritagliato alla riflessione su diverse tematiche del settore vitivinicolo; A tavola con Amore, cena golosa che precede la sera di San Valentino, e La rassegna monotematica in cui 50 aziende presenteranno i loro vini al pubblico.

[photo courtesy of waynemah]

Dall’11 al 14 febbraio 2010:7ª Rassegna Monotematica: I vini autoctoni, pubblicato su Ginger & Tomato il 07/02/2010

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Tag: 7ª Rassegna Monotematica: I vini autoctoni, Cibo & News, eventi, vini, Vini Italiani

Avete mai sentito parlare di “Sfincione”?

Bé, lo Sfincione è una “pizza”, anche se vi assicuro, qui chiamarla pizza è un’eresia, tipica Palermitana.

Non esiste posto al mondo dove potrete trovare lo Sfincione se non a Palermo!

Ciò che rende particolare lo sfincione è, sia la pasta, soffice ed abbastanza spessa e spugnosa, sia il condimento fatto con acciughe, cipolla, caciocavallo, pomodoro ed in fine pan grattato e origano.

Questo tipo di condimento però è utilizzato, sempre dai palermitani, per condire teglie di patate….da qui, “le Patate a Sfincione” oppure teglie di patate e carciofi da qui…la nostra ricetta!!

 Se volete quindi portare in tavola, data la stagione dei carciofi, un po’ della mia bella Palermo, seguite passo passo la mia ricetta e vi assicuro che:

 “nuddu arresterà riuno….” (nessuno resterà digiuno)

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Carciofi e patate a sfincione: un piatto D.O.C. della tradizione Palermitana, pubblicato su Ginger & Tomato il 22/01/2010

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Tag: abbinamento vino cibo, carciofi al forno, patate al forno, sfincione

NUOVA GUIDA AI VINI D’ITALIA DI SLOW FOOD

LUOGO: sala convegni della Banca della Campania, Collina Liguorini – Avellino | DATA: 29 gennaio 2010| ORA: 15.00| TIPO DI EVENTO: presentazione libro: Guida ai Vini d’Italia di Slow Food.

Tutti gli appassionati di vino e della buona tavola conoscono l’associazione Slow Food, che dal 1986 si occupa del piacere del cibo e del vino. Per molti provetti gourmet le pubblicazioni Slow Food, non a torto, sono delle vere e proprie bibbie del settore. È per questo che vogliamo segnalarvi la presentazione della Nuova Guida ai Vini d’Italia, pubblicata dall’associazione, che si terrà ad Avellino il 29 gennaio 2010. Quest’anno l’occasione assume una rilevanza particolare, poiché sarà la prima guida nata dopo la scissione tra Slow Food ed “Gambero Rosso”. La guida non sarà un semplice viaggio nel mondo sensoriale dei vini ma una raccolta sulla storia, la cultura, gli uomini e la terra che fanno nascere la bottiglia.

[photo courtesy of italpasta]

Il 29 gennaio 20101, presentazione della Nuova Guida ai Vini d’Italia di Slow Food, pubblicato su Ginger & Tomato il 22/01/2010

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Tag: Guida ai Vini d’Italia, guide, news, slow food, Vini Italiani, vino