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Avvinando 2010, un’appuntamento con il vino

Roberto — Sat, 22 May 2010 08:48:05 +0000

Avvinando 2010

LUOGO: Villa Boscogrande, Palermo | DATA: 23 e 24 maggio 2010| ORA: dale ore 17.00| PRODOTTI TIPICI: vini siciliani,vini DOC, vini DOCG, vini IGT, Champagne, distillati, prodotti agroalimentari.

Champagne pregiati, distillati raffinati accompagnati da sigari selezionati, vini rossi italiani d’eccellenza e tanto altro ancora … pensate che sia una fantasia da paese dei balocchi dei ghiottoni? Grazie al cielo è pura realtà! Tutto ciò lo potrete trovare ad Avvinando 2010. Un autentico momento di gaudio, organizzato dall’Associazione culturale Elitaria, che si terrà a Palermo il 23 ed il 24 maggio. Avvinando 2010 presenterà oltre 600 etichette di vini, e all’interno della manifestazione saranno organizzati dei laboratori tutti da assaporare. Un momento particolare che mi preme segnalarvi è De Aetna: la magia di un terroir, una incontro per scoprire i territori ed i vini dell’Etna che si concluderà con una degustazione di alcuni dei migliori vini della zona.

Avvinando 2010, un’appuntamento con il vino, pubblicato su Ginger & Tomato il 22/05/2010

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Tag: Avvinando 2010, champagne, degustazioni, news, vini, vino siciliano

Festa del vino a Spoleto: Vini nel Mondo 2010

Roberto — Fri, 21 May 2010 08:08:01 +0000

Vini nel Mondo 2010

LUOGO: Spoleto | DATA: dal 21 al 24 maggio 2010| ORA: dale ore 11.00| PRODOTTI TIPICI: vini tipici, gastronomia e prodotti agroalimentari tipici del territorio.

Tanto vino, da bere responsabilmente, per festeggiare l’inizio di una manifestazione unica: Vini nel Mondo 2010. Le strade di Spoleto dal 21 al 24 di maggio si coloreranno dei colori del vino e saranno profumate dagli aromi sprigionati dai calici in festa. Numerosi momenti d’incontro e di discussione e tanti spazi dedicati a degustazioni ricercate che vedranno partecipi molti vini del territorio italiano e non, con una parentesi aperta sul mondo della birra. La notte del 22 si tingerà di bianco, e tra il tintinnio dei calici che brindano si consumerà la Notte bianca del Vino. Non mancate, dunque, a questa grande festa del vino!

[photo courtesy of ho visto nina volare]

Festa del vino a Spoleto: Vini nel Mondo 2010, pubblicato su Ginger & Tomato il 21/05/2010

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Tag: eventi enogastronomici, news, Vini Esteri, Vini Italiani, Vini nel Mondo 2010

A Roma, dal 12 al 14 febbraio 2010, vini d’eccellenza con: VinoExcellence

Roberto — Mon, 08 Feb 2010 11:12:40 +0000

Vini d’eccellenza e selezionati con cura precisa, saranno presentati al VinoExcellence–Merano wine festival che avrà luogo a Roma al Grand Hotel Parco dei Principi dal 12 al 14 febbraio 2010. L’iniziativa è proposta dagli organizzatori del Merano Wine Festival, il secondo appuntamento italiano più importante per gli eno-appassionati. La caratteristica che rende unica VinoExellence è racchiusa nella ristrettissima scelta dei vini che saranno proposti in degustazione, selezionati direttamente dai due organizzatori dell’evento, Helmut Koecher e Ian D’Agata, tra la rosa dei migliori prodotti enologici internazionali. Tre momenti d’assaggio ognuno con un tema specifico: I Grandi Incontri Internazionali, Le Grandi Verticali di Ian D’Agata, I Seminari di New Wine Journal: i vitigni italiani del futuro.

[photo courtesy of idlphoto]

A Roma, dal 12 al 14 febbraio 2010, vini d’eccellenza con: VinoExcellence, pubblicato su Ginger & Tomato il 08/02/2010

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Tag: Cibo & News, eventi, vini, Vini Esteri, Vini Italiani, VinoExcellence

Broccoli al prosciutto gratinati, con un timballo così è sempre Natale

Roberta Chiarello — Wed, 02 Dec 2009 15:48:54 +0000

Credo che nulla faccia più festa di un timballo.

Vedere in tavola quelle belle teglie con quelle invitanti crosticine dorate e profumate, fa già Natale di per se, fa festa, fa voglia di condividere, di stare insieme, di ridere e scherzare con gli amici e con le persone più care, con le quali bere anche un buon bicchiere di vino.

Non dimentichiamo poi, che se utilizziamo le verdure, aiuteremo le nostre tasche a non svuotarsi e proporremo qualcosa di diverso!

Io ho fatto questi broccoli golosi ieri sera, ed ovviamente non era Natale, ma di sicuro era un’occasione speciale….era “quasi” (in verità è oggi) il compleanno della mia cuginetta Taty che ieri sera era a cena da noi.

Quindi cara Taty, dedico a te questa ricetta con i migliori auguri per i tuoi 31 anni!

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Broccoli al prosciutto gratinati, con un timballo così è sempre Natale, pubblicato su Ginger & Tomato il 02/12/2009

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Tag: abbinamento vino cibo, besciamella, broccoli, Festività, graten

Aspettando Terroir Vino: Vinix Unplugged

Pyondi — Thu, 07 May 2009 14:00:49 +0000

Vinix Unplugged Open Unconference

LUOGO:Genova, Palazzo Ducale | DATA:Domenica 14 Giugno 2009 | PRODOTTI TIPICI: “unconference” sui temi del vino, del cibo e dell’interazione online

Mentre aspettiamo Terroir Vino, Genova ci propone un’altra occasione di incontro e degustazione: Vinix Unplugged. In un contesto con clima analogo ma offline (o per meglio dire unplugged, guardandosi negli occhi) la comuntità Vinix cerca di trasportare fermento che durante l’arco dell’anno si propaga abitualmente attraverso il web.

Una comunità in continuo fermento Vinix , attiva sia online che offline, luogo d’incontro tra migliaia di professionisti e appassionati del cibo, del vino e della comunicazione.

Tutto nasce dall’idea di sfruttare al massimo l’evento Terroir Vino che raggruppa e raccoglie moltissimi produttori e protagonisti del mondo enogastronomico si riuniranno a Genova lunedì 15 giugno 2009.
Presenza massiccia di produttori, operaori e blogger wine & food si riuniranno anche il giorno precedente l’evento, cioè domenica 14 giugno, questa “open unconference”.

E’ aperta a tutti previa prenotazione (nei limiti degli spazi disponibili).

Unconference per il clima: ogni momento di questa giornata sarà più informale possibile, verso la collaborazione e lo scambio. Si presentano progetti, novità, idee e soluzioni. Spazio dunque a domande e dibattiti.
Qui di seguito altre indicazioni utili per partecipare a Vinix Unplugged:

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Aspettando Terroir Vino: Vinix Unplugged, pubblicato su Ginger & Tomato il 07/05/2009

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Tag: degustazioni enogastronomiche, genova, Terroir Vino 2009, Vinix Unplugged, vino

Terroir Vino 2009

Pyondi — Wed, 06 May 2009 14:00:50 +0000

Terroir Vino 2009 Quinta Edizione di TigullioVino.it Meeting

LUOGO: Palazzo Ducale, Genova | DATA: Lunedì 15 Giugno 2009 | ORA: Dalle ore 11.00 per gli operatori, dalle ore 15.00 per il pubblico | PRODOTTI TIPICI: vino vino vino!

Genova già protagonista di eventi enogastronomici ci stupisce con altre inebrianti proposte. Armatevi di agenda e penna dunque, segnatevi uno dei primi succolenti appuntamenti genovesi di questa primavera.

Vino, persone, web

Terroir Vino 2009 ‘evento annuale organizzato dalla commissione degustatrice di TigullioVino.it, online magazine italiano dedicato al mondo del vino. il meglio dei vini e degli oli proposti in degustazione, con la viglie ed esplicativa presenza dei produttori.

L’incontro tra il vino, le persone e il web: per informare ed informarsi.

L’evento consiste nella presentazione e nel riconoscimento della miglior selezione di produttori e vini individuati e segnalati negli anni, attraverso il lavoro minuzioso di due commissioni degustatrici. Ogni anno la suddetta Commissione degustatrice di TigullioVino.it degusta e recensisce centinaia di campionature inviate dalle aziende.

Tra tutti i vini degustati, la selezione effettuata premia i produttori e i vini che abbiano un alto livello qualitativo, un eccellente rapporto qualità/prezzo, nel rispetto del vitigno e del territorio di provenienza.

Quindi non necessariamente “vini moda” o “vini punta“, bensì vini che meritano attenzione per la loro qualità, originalità e fruibilità.

Un evento che mira ad enfatizzare il legame tra territori vitivinicoli, su un terreno di confronto e dialogo comune,attraverso degustazioni e discussioni tra produttori, critici e consumatori.

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Terroir Vino 2009, pubblicato su Ginger & Tomato il 06/05/2009

Prodotti pregiati da assaporare al PiùGusto 2008

Roberto — Tue, 09 Dec 2008 09:30:51 +0000

PiùGusto 2008

LUOGO: Lugano, Svizzera | DATA: dal 12 al 14 Dicembre 2008| ORA: 12/12/08: dalle ore 15.00; 13-14/12/08: dalle ore 11.00| PRODOTTI TIPICI: vino, olio, salumi, formaggi, pane, dolci, liquori.

L’eleganza e i prodotti pregiati dell’ eno-gastronomia sono in scena dal 12 al 14 di Dicembre al PiùGusto di Lugano. I prodotti cosi detti di nicchia, particolarmente pregiati e difficilmente accessibili ai più sia per il costo che per la limitatissima produzione, saranno in mostra per farsi conoscere dai gourmet più attenti e dagli appassionati più curiosi. Una panoramica unica della ristorazione e delle migliori produzioni agroalimentari svizzere ed internazionali. Per tutti coloro che ricercano l’eccellenza in tavola, non dovranno far altro che assaporare tra i migliori vini, oli, salumi e tanto altro ancora per trovare ciò che soddisfi di più il proprio palato.

[photo courtesy of sihhan]

Prodotti pregiati da assaporare al PiùGusto 2008, pubblicato su Ginger & Tomato il 09/12/2008

Novembre mese di Vino Novello, impariamo a conoscerlo [2]

Roberto — Fri, 07 Nov 2008 08:00:07 +0000

Dopo aver parlato di come si fa il vino novello, possiamo passare ad osservarlo come dire … nel suo aspetto fisico. La particolarità che colpisce subito l’occhio, non appena si versa il primo goccio di vino novello nel bicchiere, è il colore molto particolare di questa tipologia di vino. Nel bicchiere, il vino, appare con un colore particolarmente vivo e brillante di tonalità porpora con riflessi violacei, che preannuncia profumi freschi ed intensi.

Dopo aver ammirato lo splendido colore del Novello, accostando il bicchiere al naso potremo cogliere dei profumi molti spiccati di frutti di bosco, di lamponi ed in generale dei piccoli frutti rossi. In bocca il vino novello rinnova le sensazioni che aveva dato all’olfatto, prevalgono, infatti, sapori fruttati e freschi, dosati ad una buona acidità.

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Novembre mese di Vino Novello, impariamo a conoscerlo [2], pubblicato su Ginger & Tomato il 07/11/2008

Novembre mese di Vino Novello, impariamo a conoscerlo [1]

Roberto — Thu, 06 Nov 2008 08:00:49 +0000

Il giorno di San Martino è una giornata particolare per tutti gli amanti del vino e soprattutto per chi il vino lo produce! Per quale motivo? Ebbene, in questa giornata ricade la data tanto attesa dell’apertura delle prime bottiglie di vino dell’ultima vendemmia.

Ma le bottiglie che si stappano, non contengono il vino tradizionale, ma un particolare prodotto: il vino Novello. Il Novello, è il vino nuovo, giovane, dai profumi freschi e molto fruttati, risultato di una particolare tecnica di vinificazione, che permette di ottenere questo tipo di prodotto, molto singolare nel suo genere.

Il caratteristico metodo di lavorazione delle uve che porta all’ottenimento del vino novello fu messo appunto da alcuni ricercatori francesi, ed il prodotto che ne venne fuori è stato il Beaujolais Nouveau, un vino ottenuto da un tipo di macerazione al quanto singolare,detta macerazione carbonica, che successivamente iniziò a diffondersi anche in Italia, come vino Novello, e che oggi è diventato un prodotto lavorato da tutti i Paesi vinicoli.

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Novembre mese di Vino Novello, impariamo a conoscerlo [1], pubblicato su Ginger & Tomato il 06/11/2008

Quella musica dal sapore di vino

liulai — Sat, 14 Jun 2008 08:00:41 +0000

Uno studio scozzese dice che bere alcuni tipi di vini ascoltando determinati brani musicali, ne esalta il gusto. Anche del 60%. Jimi Hendrix quando beve Cabernet Sauvignon, Robbie Williams e Tina Turner per lo Chardonnay, Puccini e Enya per degustare un Sirah. E per finire: “Sitting On The Dock Of The Bay” di Otis Redding o “Easy” di Lionel Ritchie per assaporare il Merlot.

È la “carta musicale dei vini“, risultato di una ricerca condotta da alcuni ricercatori scozzesi secondo cui ascoltare musica ha effetti sul gusto che proviamo bevendo vino. Spiega Adrian North del dipartimento di psicologia applicata dell’Università di Edimburgo:

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Quella musica dal sapore di vino, pubblicato su Ginger & Tomato il 14/06/2008

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Tag: Adrian North, cabernet sauvignon, Chardonnay, Enya, Jimi Hendrix, Lionel Ritchie, mappa musicale del vino, merlot, Puccini, Robbie William, Siray, Università di Edimburgo, vino