A cena / di - 31 marzo 2008
Mi sento di dire ufficialmente che è arrivata la bella stagione: temperature alte, sole e uscite senza il cappotto, almeno per quanto riguarda la mia zona. Cambiano le temperature e…
A cena / di - 29 marzo 2008
La cucina in Senegal è molto ricca, variegata e saporita un po’ come il suo popolo. Cordiale e sempre allegro. Si compone di una varietà di piatti a base di…
A cena / di - 21 marzo 2008
Sembra che ormai tutti siano d’accordo che i cibi integrali fanno bene: pane integrale, sale integrale, pasta integrale, riso integrale e tutto quanto vi viene in mente. Ma cosa vuol…
A cena / di - 17 marzo 2008
La cucina tradizionale è una parte importante della cultura nazionale russa. Se in passato gli alimenti maggiormente reperibili consistevano in cereali, frumento e segale, negli anni la tradizione culinaria russa…
Cucina per i Bambini / di - 15 marzo 2008
Quella che Ginger&Tomato vi presenta oggi è una variante della più tradizionale ricetta ucraina kotleti pojarski. Di tradizione contadina i pojarski altro non sono che un modo differente di cucinare…
Cucina Africana / di - 11 marzo 2008
“Cucina africana” è un’ etichetta un po’ semplicistica per la cucina tipica di un continente grande e variegato come l’Africa. Nonostante sia caratterizzato da un dedalo di culture e quindi…
Cucina Irlandese / di - 11 marzo 2008
Il 17 marzo in Irlanda ed in ogni posto dove risiede una comunità irlandese, viene celebrato il giorno di San Patrizio, patrono d’ Irlanda. Molte le leggende sul santo, sulla…
A cena / di - 11 marzo 2008
Il pesce surgelato di certo non è il massimo, ma molte volte in inverno o in quelle località dove è difficile trovare del pesce fresco, può essere un’ottima soluzione per…
A cena / di - 8 marzo 2008
Spesso lo abbiamo usato come condimento per la pasta o freddo come antipasto. Ma cos’è di preciso il surimi? Il surimi è un prodotto di origine giapponese e nasce dalla…
A pranzo / di - 7 marzo 2008
Il termine barbeque, spesso abbreviato in bbq, indica sia il modo di cucinare le pietanze attraverso il calore del fumo di un focolare (ossia senza farle venire in contatto…
Cucina Dietetica & Fit / di - 7 marzo 2008
Arriva da Tokyo e se sei un appassionato di arte contemporanea non puoi certo perderlo. Sto parlando dell’incredibile capolavoro dello chef giapponese Ken Kawasumi il quale, avendo a quanto pare…
A cena / di - 3 marzo 2008
Lessare il pesce è un modo semplice per cucinarlo ed ottenere un piatto leggero e adatto anche ai bambini. Ci sono però una serie di accorgimenti che possono rendere anche…
Cucina | Laziale / di - 3 marzo 2008
La razza è un pesce molto diffuso nei nostri mari, per questo è abbastanza frequente trovarla dal pescivendolo. E’ privo di spine così da essere utilizzato in diverse preparazioni a…
A cena / di - 2 marzo 2008
Le lasagne, fateci caso, nessuno le rifiuta mai. Non troverete qualcuno che vi dice “no grazie, le lasagne non mi piacciono“. Sono uno dei simboli della cucina italiana ed allo…