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Categoria: Ricette Dolci

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  • dic

Panettoncini di Natale, il dolce tipico in formato mini

panettone Se avete voglia di panettone fatto in casa ma non di perdervi dietro una preparazione interminabile, ho la soluzione che fa per voi. Non rinunciate al panettone, ma sfornatelo in versione mini. La ricetta l'ho beccata qualche giorno fa su internet....

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  • 21
  • dic

Torta di cioccolato e mirtilli, tre strati di dolcezza

bluebery Buon lunedì, è iniziato ufficialmente  il conto alla rovescia per Natale, mancano solamente 4 giorni, e chi l'avrebbe mai detto che sarebbe arrivato così presto? Da non credere! Oggi però, non vi suggerisco una torta tipicamente natalizia: non ci sono spezie,...

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  • 20
  • dic

I savoiardi: ottimi da soli, ideali come base di molti dolci

savoiardi I savoiardi, se fatti bene, li adoro. Di fronte a quelli confezionati storco sempre il naso, li utilizzo solo per preparare il tiramisù quando ho fretta, ma non mi soddisfano più di tanto. Per me il vero biscotto savoiardo ha una...

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  • 19
  • dic

Le torte decorate e la crema ganache

Sono sicura che anche voi, come me, siete alla ricerca di idee visive, e non, per decorare le vostre torte. Ecco allora che sono andata alla ricerca (non in maniera disinteressata in realtà, perchè servivano anche a me) di...

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  • 17
  • dic

Torta glassata all’arancia (e tre ricette per glassare)

torta glassata arancia Ultimamente vi abbiamo parlato molto di glassature, fondente di zucchero, decorazioni e simili, questo perchè ormai siamo arrivati alle tanto attese feste di Natale, si ha più tempo per delle preparazioni speciali...

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  • 16
  • dic

Torta al cioccolato con banane, per regalare un dolce Natale

Se per Natale volete preparare una torta davvero soffice e dal sapore che ricorda le cose genuine fatte in casa dalla nonna, allora non...

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  • 16
  • dic

Il semifreddo al torrone, il dolce delle feste

semifreddo Il semifreddo al torrone è un dolce tipicamente natalizio, nel senso che, essendo a base di torrone, è quasi matematico che ne avanzi durante le festività natalizie. E' un'ottima soluzione per smaltire il torrone avanzato, o per utilizzarlo qualora non vi piacesse...

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  • 15
  • dic

Le marmellate di agrumi: barattolini preziosi da regalare

confiture A che punto siete con i regali? Io mi sto organizzando in tempo. Ho in mente di allestire delle piccole ceste con prodotti fatti in casa. Lasciando per ultime preparazioni che si conservano per minor tempo, tipo i biscotti ed i...

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  • 15
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Gli struffoli, il dolce campano delle feste di Natale

struffoli Gli struffoli. Chi non conosce gli struffoli? Sono il dolce per eccellenza del Natale napoletano e sono famosi esattamente come la pastiera, che si prepara a Pasqua, e come le sfogliatelle, ricce e frolle, e i babà....

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  • 13
  • dic

Mostaccioli di Natale

mostaccioli I mostaccioli, detti anche mustacciuli o mustaccioli, sono dei dolci tipici della tradizione natalizia napoletana. Sono dei dolcetti, simili a grandi biscotti, a forma di rombo, e sono mediamente grandi, circa 10-12cm. Vengono preparati e mangiati durante le feste...

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  • 13
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Arancine dolci al cioccolato fondente

arancine al cioccolato Come anticipato ieri ecco una piccola sorpresa, per gli irriducibili amanti delle arancine; In questi giorni abbiamo visto come fare...

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  • 12
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Stelline speziate, zenzero e cannella protagoniste

3056462665_79fa8151bf Sapete una cosa? In questi giorni vi immagino indaffarate nelle vostre cucine, alle prese con sperimentazioni varie. Immagino il profumino proveniente dal forno, le teglie imburrate ed infarinate, i biscottini tutti in fila pronti a dorarsi, gli schizzi di glassa colorata...

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  • 11
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Torta bicolore al cacao

marmorizzata Questa torta bicolore che vi propongo oggi prende anche il nome di torta marmorizzata, infatti a fine ricetta viene consigliato di mescolare delicatemente l'impasto con uno stecchino proprio per dare ancora di più "l'effetto marmo", che renderà la torta...

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  • 10
  • dic

Shortbread: ricetta semplice, gusto unico

shortbread Se volete una botta di vita ( facciamo di calorie ) questi biscotti fanno per voi. Gli ingredienti si contano sulle dita di una mano: farina, zucchero, 1 pizzico di sale (che non guasta mai perchè esalta il sapore...

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