Ricette Pasta - Pagina 60 di 91

ricette primi piatti estivi caserecce piselli prosciutto

Ricette primi piatti estivi, le Caserecce con piselli e prosciutto

Classico ma sempre molto appetitoso. Un piatto semplice che però può variare di molto aggiungendo, togliendo o variando uno o due ingredienti, una ricetta di un primo piatto tradizionale che trova mille sfaccettature nelle sue diverse varianti: le Caserecce con piselli e prosciutto. La pasta con i piselli e prosciutto, si può fare in tanti modi differenti – ve ne accorgerete, ad esempio, confrontando questa ricetta con quella della nostra amica Filomena delle farfalle con piselli e prosciutto – si può cambiare, banalmente, il formato di pasta o cucinare in modo differente i piselli e cambia tutto! Le Caserecce con piselli e prosciutto sono una ricetta di primo piatto estivo da proporre nelle cene o, quando non si va al mare, per i pranzi in famiglia.

Le Caserecce con piselli e prosciutto sono un ottimo piatto adatto alla cucina per bambini, leggero e nutriente che si può proporre sia quando il clima è più caldo che per le stagioni più fredde. Una ricetta di pasta molto semplice, sia nei sapori che nella preparazione, che potrà esservi essenziale in questo periodo, le Caserecce con piselli e prosciutto sono una portata eccezionale. Aggiungete le Caserecce con piselli e prosciutto tra i primi piatti estivi da cucinare in questo periodo, insieme alle farfalle con rucola, pomodori secchi e peperone, agli spaghetti con le alici, ai bucatini alla catanese e all’originalissima pasta all’avocado e mozzarella di bufala.

Primi piatti facili e veloci, la pasta all’uva

Un’altra ricetta per un primo piatto facile e veloce oggi. Cosa prepariamo? La pasta con l’uva e pancetta: una ricetta davvero molto sfiziosa e ideale per un pranzo o una cenetta estiva. In questo periodo l’uva è uno dei frutti di stagione che più va a ruba e non dobbiamo necessariamente utilizzarla come frutto. Potrà infatti anche esser un ottimo ingrediente per il condimento di un primo piatto.

Tra gli altri ingredienti ci servirà della pancetta e della panna. La forma della pasta potete sceglierla voi: io vi consiglio quella corta. Magari dei fusilli o delle farfalle o ancora delle mezze penne. Accompagnate questo ottimo primo piatto con un buon vino e renderete la vostra cena davvero speciale.

ricette primi facili pasta rucola panna prosciutto

Primi piatti facili: pasta con rucola, panna e prosciutto

Anche oggi un primo piatto e anche oggi sarà la pasta la regina della nostra ricetta. Prepariamo insieme la pasta con rucola, panna e prosciutto: una ricetta facile facile da realizzare in pochissimi minuti. Che ne dite, vi abbiamo convinti? Se quello che state cercando è la semplicità ma allo stesso tempo qualcosa si sfizioso allora siete nel posto giusto.

La pasta alla rucola con prosciutto e panna è adatta sia ai grandi che ai piccini e si presta benissimo anche a subire delle varianti. Ad esempio, vi piace la scamorza affumicata? Potrete aggiungerla sia se sceglierete di usare la panna ma soprattutto se deciderete di non farlo. Invece della panna utilizzerete della scamorza da mettere in padella nella fase finale, quando si dovrà saltare la pasta.

Cotto e Mangiato, primi piatti: i rigatoni con le zucchine

Ecco uno splendido piatto, davvero buonissimo per l’estate, proposto da Cotto e Mangiato: i rigatoni con le zucchine! Davvero ottima la soluzione dell’utilizzo dell’estratto di carne. Benedetta Parodi infatti dice di tenerlo sempre in frigo, per rendere anche il sugo più semplice un po’ ricco, visto che ne basta davvero pochissimo, e a me tocca arrendermi per l’ennesima volta a Cotto e Mangiato perché io posso dire che dell’estratto di carne non conoscevo nemmeno l’esistenza ma che mi è capitato tante volte di voler arricchire un sugo e di dover o esagerare, aggiungendo panna o salumi, o buttarmi sul classico, con tonno o mozzarella, e invece l’estratto di carne può donare sapore senza appesantire, anche a livello calorico, un bel piatto di pasta al sugo di pomodoro o condita con una padellata di verdure saltate in padella.

ricette veloci primi piatti pasta estiva ceci

Ricette veloci primi piatti, Pasta estiva con i ceci

Oggi voglio proprio sfatare una credenza molto comune! Chi lo dice che la pasta e ceci debba essere esclusivamente un piatto caldo e fumante da gustare nelle giornate più fredde e piovose d’inverno? Vi svelerò una ricetta veloce di primi piatti per cucinare una deliziosa Pasta estiva con i ceci. Una ricetta molto pratica della cucina vegetariana, la Pasta estiva con i ceci è un semplice e pratico primo piatto da portare in tavola in poco tempo. La Pasta estiva con i ceci è molto semplice e rapida da preparare. Io, in questa ricetta, vi suggerisco di usare i ceci in scatola, per rapidità. Ma se avete tempo a disposizione, potrete usare dei ceci secchi, ammollati e poi lessati, così da rendere la Pasta estiva con i ceci ancora più buona!

Allunghiamo, quindi, la lista delle ricette di pasta veloci ed aggiungiamo alle farfalle alla ricotta, agli spaghetti con sgombro al profumo di menta, alla pasta con il tonno e piselli e agli spaghetti con “vongole a mare” la ricetta della Pasta estiva con i ceci. Se per caso fate più Pasta estiva con i ceci del necessario, non preoccupatevi … conservatela in frigorifero e vi ritroverete pronta una deliziosa pasta fredda. Ed ora a scoprire la ricetta della Pasta estiva con i ceci.

ricette pasta veloci farfalle mascarpone

Ricette pasta veloci, le farfalle al mascarpone

Oggi prepariamo un primo piatto facile e veloce: abbiamo scelto le farfalle al mascarpone. Una ricetta davvero facile da realizzare che andrà bene per un pranzo veloce organizzato all’ultimo momento o per una cenetta improvvisata tra amici. Oltre al mascarpone dovrete avere in casa almeno del parmigiano o del pecorino, se poi vi piacciono entrambi allora usateli senza problemi. Ecco: questo è tutto quello che ci occcorre. Noi abbiamo scelto le farfalle come forma di pasta ma ovviamente si potrà cambiare: vi consiglio in ogni caso della pasta corta.

primi piatti fusilli pomodorini philadelphia tonno

Primi piatti, fusilli con pomodorini e Philadelphia al tonno

Oggi prepariamo un piatto estivo davvero buono. Si tratta di una ricetta per la pasta fredda: i fusilli con pomodorini e Philadelphia al tonno. Cosa ne dite? Una ricetta sfiziosa anche perché il nuovo Philadelphia si trova in commercio da poco tempo. Quindi perché non provare? E poi in estate un buon piatto di pasta fredda è sempre gradito! Se poi il pomodorini e il tonno vi piacciono questa è davvero una ricetta ottima. E’ facile, veloce e potrete prepararla di ritorno da una mattinata al mare o per una cenetta la sera in veranda. Insomma fate un po’ voi!

Cotto e Mangiato, pasta fredda: gnocchetti sardi alle olive

Con questa ottima ricetta degli gnocchetti sardi alle olive possiamo dire che la perfetta riuscita di una bella cena a base di prodotti nostrani non sarà affatto un problema, anzi, sarà un successo assicurato! Per quanto riguarda i piccoli consigli che un programma culinario come Cotto e Mangiato può darci devo dire che quello di frullare gli ingredienti nella preparazione dei primi piatti è forse uno di quelli che a me è servito e che ho utilizzato di più.

A volte facciamo l’errore di riempire molto le padelle del condimento, senza pensare che alcuni ingredienti potrebbero poi non legare bene tra loro, non tanto a livello di sapore ma proprio nell’amalgamarsi nel sugo e con la pasta. Come in questo caso invece, frullare capperi e olive e rendere così questa crema un legante per tutto il condimento assicura la perfetta riuscita del sugo, senza alcun dubbio!

primi piatti veloci pasta rucola prosciutto cotto

Primi piatti veloci, pasta con rucola e prosciutto cotto

Oggi prepariamo una ricetta davvero facile e veloce: un primo piatto di pasta con prosciutto cotto e rucola. Pochi minuti per preparare una ricetta sfiziosa che possiamo arricchire di varianti in base ai nostri gusti. Per prima cosa possiamo decidere se fare la pasta fredda oppure mangiarla calda: nel primo caso invece di saltare la pasta in padella con un filo di olio e con il prosciutto la condiremo a crudo.

Ma possiamo aggiungere anche altri ingredienti: per esempio se amiamo lo stracchino possiamo preparare una buonissima crema, come? Mettiamo in una padella un filo di olio e dello stracchino che facciamo sciogliere completamente e uniamo poi prosciutto e rucola in modo da fare un condimento davvero ottimo.

ricette veloci pasta pasta tonno piselli

Ricette veloci pasta, Pasta con il tonno e piselli

Torniamo a parlare di un classico della cucina rapida e veloce: la pasta con il tonno! Eh si, perché è molto rapido aprire una scatoletta di tonno ed utilizzarla per condire un piatto di pasta o per fare un’insalata! Se ricordate ho dedicato una serie di ricette su come fare la pasta con il tonno dove ho descritto come preparare la pasta con il tonno al profumo di limone, la pasta con il tonno e pomodori secchi, la pasta con il tonno e olive nere, la pasta con il tonno e pesto, la pasta con il tonno e cavolfiore e le trenette fredde al tonno.

Ma tra tutte queste ricette non ho descritto una delle più classiche e tradizionali: quella della Pasta con il tonno e piselli. Veloce, rapida, gustosa e semplicissima, la Pasta con il tonno e piselli è una delle ricette fondamentali da conoscere per tutti coloro che non possono perdere troppo tempo in cucina. Con due scatolette, una di tonno sott’olio ed una di piselli, il gioco è fatto! Certo, limitandoci a questo gesto il piatto sarebbe un po’ insipido … ma c’è qualche segreto per dare un po’ di gusto. La ricetta della Pasta con il tonno e piselli.

ricette primi piatti orecchiette salmone salsa zucchine

Ricette primi piatti, le orecchiette al salmone in salsa di zucchine

Cosa possiamo portare in tavola in questo primo giorno della settimana? Che ne dite di un primo piatto? Avevamo pensato a una ricetta facile e veloce: orecchiette al salmone in salsa di zucchine, che ne dite? E’ davvero ottima. Partiamo con il primo consiglio: si tratta di una ricetta veloce quindi sarà meglio utilizzare del salmone in busta, quello sottovuoto.

Noi abbiamo scelto le orecchiette ma ovviamente se avete in casa dell’altra pasta andrà bene lo stesso; utilizzate in ogni caso della pasta corta anche se a qualcuno piacciono molto anche le linguine o le tagliatelle con questo tipo di condimento. La pasta al salmone in salsa di zucchine si prepara in pochissimi minuti e può essere servita per una cena a base di pesce ma anche in un pranzo veloce. Se poi volete preparare un buon secondo di pesce da portare in tavola dopo questo primo piatto vi consiglio gli spiedini di code di scampi davvero molto buoni.

primi piatti insalata pasta fagiolini trota

Primi piatti, insalata di pasta con fagiolini e trota

Oggi prepariamo un primo piatto: insalata di pasta con fagiolini e trota. La ricetta per fare un’altra variante di pasta fredda da mangiare in estate. Questo piatto però richiede una cura maggiore perché sia la trota che i fagiolini andranno cotti a vapore. Potete usare magari la pentola a pressione per fare più velocemente. In ogni caso non si tratta di una ricetta complicata. Nella nostra fase di preparazione vi consigliamo di fare a pezzettini i fagiolini ma se li preferite lunghi andrà bene lo stesso.

Primi piatti veloci, pasta alla polpa di olive nere

Oggi prepariamo un primo piatto veloce. Avete delle olive nere in casa? Allora avete tutto quello che ci occorre per preparare la pasta alla polpa di olive nere. Gli ingredienti sono pochi: olive, pasta, olio e parmigiano ma il risultato ottimo è garantito.

Questo primo piatto è l’ideale per chi ama le olive e non ha molto tempo per stare in cucina ma non vuole rinunciare a un buon piatto di pasta. Dopo una giornata lunga di lavoro oppure per una cena improvvisata tra amici: la pasta alla polpa di olive nere è davvero ottima.

ricette pasta fredda fusilli menta limone tonno

Ricette pasta fredda, i fusilli menta limone e tonno

Cosa prepariamo oggi di buono? Andiamo a caccia di una ricetta sfiziosa per portare in tavola un primo piatto speciale. Ecco per voi la pasta fredda. Cosa? I fusilli con menta, limone e tonno: un primo piatto che lascerà il vostro palato davvero soddisfatto. Stanchi dopo una lunga giornata di lavoro e con tanta voglia di mangiare qualcosa di fresco? Di ritorno da una “stressantissima” giornata al mare piena di sole? Ecco allora la ricetta che fa per voi.