Oggi i giovani cuochi di grandi qualità faticano a mantenere lo standard cui aspirano e rischiano spesso di trovarsi ad un bivio: aprire una pizzeria o lavorare agli ordini di un investitore di vasti mezzi e scarso palato. Fabio Barbaglini,...

Comincia oggi la settimana argentina a Milano che prevede una serie di eventi artistici, commerciali e soprattutto gastronomici. Dal 15 al 18 maggio il ristorante hotel Nhow porterà in tavola la cucina argentina: protagonista senza dubbio la carne, ma anche i vini...

Nel weekend scorso ho approfittato un pò del ponte per tornare a Genova, ovviamente, visto i figli piccoli, per andare al mitico Acquario al Porto Antico. Ma due giorni senza vino sono un pò troppi per un sommelier anche...

Parte oggi la nuova iniziativa promossa dai RistoraNtori di Padova, che si muove da più di venti anni per la promozione della cucina padovana e la riscoperta dei prodotti di questi territori, Asparago di Padova 2008. Gli asparagi bianchi e...

Se vi trovate a passare per la splendida Roma o se siete fortunati da abitarci e siete amanti della cucina orientale qui di seguito vi consigliamo una serie di locali degni di nota per gustare le migliori specialità orientali. Potete iniziare con: Kabir Fast Food: rosticceria...

Forse non tutti lo conoscono perchè in Italia non è ancora arrivato e forse non arriverà mai, ma chi è stato all'estero ed è passato davanti all'insegna Starbucks ha certamente varcato la soglia, anche solo per ritrovare l'atmosfera celebrata nei film e nelle serie...

La fonduta di formaggio, come quella di carne, la tradizionale Bourgignonne, possono essere un modo alternativo di cenare in compagnia. Ma se a casa non avete il necessario o non pensate di essere in grado (però prima provate a farle seguendo...

Caterina de' Medici ne andava pazza: si racconta che più volte la Regina fiorentina ne fece indigestione e che tentò di esportarlo in Francia come altri piatti della sua terra, quando le toccò finire in sposa per ragion di Stato al re...

Il mcDonald's è ormai diventato un fenomeno sociale: migliaia di adolescenti, bambini e in buona parte anche adulti, amano mangiare il classico hamburger nel fast food più famoso al mondo. In ogni grande centro commerciale non manca il punto ristoro...

Quando mi trovo dalle parti di Messina mi fa sempre piacere tornare in un locale che ho conosciuto qualche tempo fa, grazie alle indicazioni che mi avevano dato alcuni amici della zona. Tale ristorante si chiama Le Giare, e sorge in...

Nel cuore del centro storico di Cosenza, sorge un luogo magico, dove si respirano antichi sapori e l’aria è impregnata di storia, vecchi racconti, antiche e nuove leggende che si intrecciano attorno ad un unico sapore: l’aroma inconfondibile del...

SORA MARGHERITA - Trattoria P.za delle Cinque Scole, 30 - Roma Telefono 06 6874216, Niente Carte di credito Chiusura: Aperto solo a pranzo dal Martedì al Sabato (Nel Weekend anche la sera) Coperti: 35 Ambiente: Familiare Cucina: Tradizionale, Giudaico-romanesca Target: Turisti, clientela affezionata Una piccola perla nel cuore del ghetto,...

Il Pistacchio di Bronte, appartenente alla cucina tipica siciliana, viene prodotto a Bronte, Adrano, Biancavilla, Ragala e Balpassoin, tutti in provincia di Catania. Originario dell'Iran, il pistacchio giunse in Europa intorno al I secolo d.C.. Presente in vari paesi del bacino...

Come ogni storia che si rispetti, bisogna andare indietro nel tempo, precisamente nel lontano 1883, quando Francesco Peck, salumiere di Praga, arriva a Milano e apre un laboratorio/salumeria destinato a diventare un nome importante nella gastronomia mondiale. Nel corso degli anni l'azienda è passata...