Natale, si sa, è tempo di presepe e di grandi abbuffate: ci si raduna, di solito tra parenti, con le gambe sotto il tavolo, e mentre ci si scambia i rituali auguri si degustano le più straordinarie prelibatezze offerte dalla...
TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: elevata
VEGETARIANA:...
Nei vecchi frantoi il gusto sorprende la memoria: all'insegna dei sapori di una volta si svolge a Seneghe - cittadina nella provincia di Oristano caratterizzata da pascoli e seminati, vigne e oliveti - nel week end tra il 29 e il...
La ricetta che vi propongo oggi è una specie di riadattamento di un piatto della cucina sarda. I Totani in zimino, una portata a base di pesce , condito con diversi tipi di verdure, una pietanza che prende...
A causa delle mie origini sarde non potevo certamente esimermi dal parlarvi delle buonissime impanadas. Chi non è sardo e non le ha mai assaggiate non sa quello che si perde, proverò comunque a spiegarvele e poi a darvi la ricetta per realizzarle. Le impanadas,...
Diversi anni fa la mia mamma mi parlava di un formaggio prodotto da mio nonno che aveva i vermi. L'idea, è ovvio, mi faceva inorridire. Eppure affermava che fosse davvero molto buono. Le mie origini se per metà sono venete, l'altra...
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