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Cambio di stagione, i cibi consigliati per il buonumore

Addio estate, benvenuto autunno: con l’arrivo della nuova stagione arriva anche il momento di cambiare leggermente la nostra alimentazione per mantenere il il buonumore anche quando le giornate si accorciano e viene meno l’energia della bella stagione.

Spossatezza, sonnolenza, malinconia possono essere le conseguenze del cambio di stagione, ma in nostro soccorso arrivano i cibi utili, ricchi di vitamine del gruppo B, ferro, zinco, potassio e magnesio, un vero e proprio toccasana come conferma via Ansa Michelangelo Giampietro, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Medicina dello Sport. Ecco i 12 alimenti che non devono mancare sulla nostra tavola in questo periodo.

Cibo, lo sogna almeno un italiano su cinque

Sembra veramente passione degli italiani per il cibo: gli italiani non sono pensano al cibo ogni giorno, ne parlano anche in diversi momenti della giornata e addirittura lo sognano.

È quanto ha dimostrato una recente ricerca condotta da Doxa per Deliveroo su un campione nazionale di 1.000 persone e che ha reso noto come almeno un italiano su cinque arrivi addirittura a sognare il cibo.

La ricerca ha dimostrato che pizza e pasta restano gli alimenti più sognati dagli uomini al contrario dei dolci che invece sembrano essere l’alimento preferito dalle donne.

International Coffee Day, la giornata internazionale del caffè

Si festeggia il 1 ottobre l’International Coffee Day, la giornata intenzionale del caffè che celebra una delle bevande più amate a livello internazionale.

Lanciate dall’Organizzazione internazionale del caffè (Ico) l’International Coffee Day viene festeggiata con tante manifestazioni distribuite in ben 77 Paesi associati.

E l’edizione 2018 assume un colore rosa visto che viene dedicata alle “Donne nel caffè” (Women in Coffee) che lavorano nel settore del caffè e che rappresentano addirittura il 25-35% delle piantagioni di caffè nel mondo.

Cir food, le assunzioni nel settore della ristorazione

Cir food, Cooperativa Italiana di Ristorazione presenta nuove opportunità lavorative in tutta Italia: l’azienda che si occupa della fornitura di servizi di ristorazione per le mense scolastiche, le mense aziendali, ospedaliere e le attività self-service o snack bar sta selezionando personale in tutta Italia.

Candidarsi è semplicissimo: è necessario cliccare direttamente sulla pagina preposta (qui), selezionare la posizione desiderata e poi valutare i requisiti richiesti inviando il proprio cv.

Ecco tutte le posizioni aperte.

Caseifici Aperti, il weekend alla scoperta del Parmigiano Reggiano

Un week end interamente dedicato alla scoperta del Parmigiano Reggiano: dopo l’apertura di sabato 29, l’iniziativa continua anche nella giornata di domenica 30 settembre per scoprire tutti i segreti del Parmigiano Reggiano grazie all’iniziativa Caseifici Aperti.

E tutto, grazie all’apertura di cinquanta caseifici e all’iniziativa, promossa e organizzata dal Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano: la due giorni di fine settembre consente ai foodie e alle famiglie di poter assistere alla lavorazione del Parmigiano Reggiano, di poter visitare i magazzini di stagionatura e di poter acquistare il formaggio direttamente da chi lo produce in tutte alle varie fasi.

Bar d’Italia del Gambero Rosso, l’espresso è il più quotato

Ottiene il 95% dei consensi dimostrando di essere il protagonista assoluto dei bar della penisola e in effetti l’Espresso resta l’oggetto del desiderio di chi frequenta i bar come conferma anche l’edizione 2019 della guida “Bar d’Italia” del Gambero Rosso.

Il binomio espresso – cornetto resta il più gettonato da ogni tipo di clientela anche da quella più esigente. Il caffè comunque si evolve e e si trasforma in una bevanda da “meditazione” quasi come il tè.

Eataly, la Festa delle birre artigianali

Al via la nuova Festa delle birre artigianali che si terrà da Eataly a Roma e che si svolgerà interamente all’aperto: l’appuntamento è fissato per dedicata dal 27 al 30 settembre con un ricco ciclo di degustazioni, incontri ed eventi didattici che si terranno sul piazzale di ingresso di Eataly.

Protagonisti dell’edizione 2018, saranno i birrifici agricoli con le loro birre prodotte e imbottigliate proprio dove si coltiva l’orzo: insieme alla birra saranno serviti sfizi e piatti di Street Food.

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Pizza fatta in casa, passione per 14 milioni di italiani

Gli italiani amano follemente la pizza, ma non solo mangiarla fuori: sono ben 14 milioni gli italiani che si dedicano a preparare la pizza in casa. Una tendenza che emerge chiaramente dall’indagine commissionata a Doxa dall’associazione AssoBirra in occasione di “Elementi, i volti dell’impasto”, il contest ideato da Molino Vigevano per poter eleggere il miglior pizzaiolo d’Italia.

Per il 42% degli intervistati, resta però irrinunciabile mentre l’ordinazione a domicilio viene preferita da circa il 29% degli italiani. I pizzaioli fai da te, per quanto numerosi, non nascondono i loro timori: il 22% teme di sbagliare soprattutto i tempi di cottura, il 16% pensa di poter bruciare l’impasto, il 18% di dosare male i diversi ingredienti necessari.

Starbucks cerca baristi, il 26 e il 27 settembre le selezioni a Milano

Dopo l’apertura della prima caffetteria-roastery di Milano Cordusio, Starbucks pensa ciò a raddoppiare tanto che sta già lavorando per inaugurare un secondo locale presso l’aeroporto di Milano Malpensa, al terminal 1.

La nuova caffetteria sarà diversa rispetto a quella di Milano centro (che è anche un punto di torrefazione) e simile alle altre delle caffetterie di Starbucks dislocate in tutto il mondo a conferma del successo che la catena statunitense sta ottenendo anche in Italia nonostante qualche polemica sui prezzi troppo alti che non frenano la clientela davanti a lunghe file.

Baguette, la candidatura come patrimonio immateriale dell’Unesco

Dopo la pizza potrebbe arrivare la baguette: è il tradizionale pane francese, simbolo d’Oltralpe, ad aver ottenuto la candidatura come patrimonio immateriale dell’Unesco. E il tradizionale pane francese è veramente in pole position rispetto agli altri due avversari, i ”bistrot” e i “bouquinistes”, i rivenditori di libri lungo le rive della Senna.

La baguette d’altra pare vanta 32 milioni di esemplari prodotti ogni giorno in Francia e ci sono ottime possibilità che possa ricevere l’ambito riconoscimento: questo almeno è quanto sperano i 180.000 lavoratori del settore panificazione.

tartufo bianco, stracciatella con il tartudfo bianco

Tartufo bianco d’Alba, riparte la raccolta dopo il fermo biologico

Riparte la raccolta del Tartufo bianco d’Alba dopo la fine del periodo di fermo biologico e secondo le previsioni Coldiretti, sarò una raccolta eccellente vista anche la lunga estate di estate di piogge abbondanti che hanno favorito la crescita del tartufo.

La raccolta del prezioso Tartufo bianco d’Alba è stata riaperta il 21 settembre per proseguire ininterrottamente fino al 31 gennaio quando sarà possibile poter raccogliere il prezioso tubero.

McDonald’s festeggia il Big Mac, solo per oggi a 50 centesimi

Festeggia oggi i suoi primi 50 anni, il Big Mac, il più famoso panino di McDonald’s, il colosso statunitense del fast food, che per l’occasione organizza un Big Mac party offerto il panino a un prezzo speciale.

Solo per la giornata di oggi, 20 settembre, giorno in cui cade il compleanno, McDonald’s offre il Big Mac al prezzo speciale di 50 centesimi, ma solo dalle ore 19 alle ore 23 e solo per tutti coloro che sono registrati all’app McDonald’s. Per poter acquistare il panino a un prezzo speciale è necessario scaricare dalla pagina apposita (qui) il coupon.

Prime Now, la spesa online arriva anche a Roma

Dopo Milano, il servizio Prime Now sbarca anche a Roma: Amazon ha deciso di portare la spesa anche nella Capitale dopo aver monitorato l’andamento della spesa nel Nord Italia.

Anche a Roma quindi sarà attivo il servizio Prime Now, che consente di poter ricevere a domicilio la spesa, praticamente anche frutta e verdura, carne, pesce e i prodotti da supermercato: la spesa verrà recapitata nell’arco di un’ora dal momento dell’ordine.

Fare la spesa con Prime Now è semplicissimo: è sufficiente andare sul sito e fare la spesa scegliendo i prodotti si cui avete bisogno, mettere nel carrello e pagare.

Taste of Roma 2018, la settima edizione dal 20 settembre

Tutto pronto per la settima edizione Taste of Roma 2018, la rassegna dedicata ai fuoriclasse della cucina che si svolgerà dal 20 al 23 settembre ai Giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica, di Roma.

Protagonisti, 20 chef fra i migliori della cucina italiana e 72 portate che verranno realizzate al momento all’interno delle 18 cucine allestite per l’occasione.

La settima edizione della kermesse culinaria arriva in occasione dell’Anno del cibo italiano del mondo: ogni chef partecipante presenterà un ”piatto d’autore” ispirato a una forma d’arte facendo anche scoprire lati meno noti della propria personalità a chi deciderà di intervenire.