Chi conosce la regione Abruzzo sa bene che il territorio propone leccornie di ogni tipo, sia dolci che salate. Tra le pietanze più amate vi sono sicuramente gli arrosticini, ovvero degli spiedini realizzati utilizzando carne di pecora o di montone castrato, anche se in alcune rivisitazioni moderne subiscono qualche modifica.
Pasta cacio e pepe con zucchine e burro marrone
Una bella variante della pasta cacio e pepe che potrebbe stuzzicare piacevolmente il palato di molti. Senza togliere nulla all’originale.