In occasione della Giornata Internazionale del Pic nic è necessario scegliere le pietanze giuste: dovrete preparare qualcosa di leggero e di gustoso, che possa essere preparato con un certo anticipo e poi mangiato anche freddo.
Se volete qualcosa di diverso, ma chic, ecco la ricetta del timballo di riso con il salmone. Non si tratta del classico sartù di riso e non si tratta nemmeno del classico timballo di pasta. È più leggero ed è la variante sofisticata di un timballo tanto adatto da essere servito in occasione di un pic nic quanto per essere servito anche come brunch in casa. In alternativa ai filetti di salmone potrete utilizzare anche la il salmone affumicato.