La carne di coniglio è molto apprezzata in Italia, anche se non è consumata quotidianamente, certo non a livello delle carni bovine, ma comunque l'Italia risulta uno dei paesi che consuma questa carne in quantità più...

Se dovessi pensare alla mia colazione ideale sarebbe (ed è in realtà) così composta: 1 tazza di caffellatte bollente ed una mega fetta di torta da tuffarci dentro. Questo per me è il massimo per iniziare ben la giornata,...

Siamo praticamente arrivati alla Vigilia di Natale ed oramai vi state tutti affaccendando tra ultimi regali ed i preparativi della gran cena del 24 facendo attenzione a che sia una cena di "magro". Per cui eccovi un'altra idea da...

  TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO...

Maionese. Io sono un fanatico della maionese. Non tanto perchè la metto dappertutto o perchè utilizzo particolari virtuosismi per combinarla in salse, alimenti e ricettine varie, come si vede spesso nelle pubblicità che vanno in tv. Io sono un fan...

TEMPO: 10 minuti + la cottura delle verdure | COSTO: basso | DIFFICOLTA': bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no...

Iniziamo il nostro viaggio nella preparazione delle tapas, e partiamo dalla carne. Bocconcini di maiale e di agnello, polpettine speziate, dadini di chorizo (la squisita salsiccia spagnola), sono tantissime le variati e le varietà delle piccole...

TEMPO: 4 ore circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI...

Non abbiamo più scuse adesso, sono tutte esaurite. Prima perchè l'estate era ormai finita, "nessuno mi vedrà in costume per almeno altri 10-11 mesi", poi è arrivato l'inverno "figurati che me ne frega di quei 2...

Le salse sono spesso l'ingrediente in più. Sia nella cucina di ogni giorno che nell'alta cucina vengono utilizzate per dare ai piatti un sapore aggiuntivo e in alcuni casi particolare, o magari, nel caso di diete, possono proprio essere il diversivo...

Il cervello umano è un organo potente, ma per farlo funzionare bene occorre fornirgli il carburante migliore: una dieta bilanciata ricca di carboidrati, proteine e grassi "buoni'; insieme a molti altri nutrienti. Perché i carboidrati sono importanti per il cervello? I...

TEMPO: 20 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI...

In India la mucca è un animale sacro e non può essere mangiato; in compenso nella loro cucina numerose ricette contemplano la carne d'agnello. Una di queste è il biryani, una...

Pollo tandoori. In Asia la carne viene generalmente cotta lentamente ed in salsa, quasi mai ne fanno una semplice bistecca. Nel India del nord - terra dove per tradizione non si consuma né maiale, né manzo - è molto diffusa la ricetta tandoori di agnello o di...