A quanti di voi, dopo le feste di Natale o i Pasqua, non sono rimasti panettoni, pandori o colombe in casa? E quanti di voi almeno una volta si sono chiesti: e ora che sono...

Buon 2010! Passato bene il Capodanno? Siete tutti pronti e pieni di nuovi buoni propositi da mettere in atto durante l'anno nuovo? Bene. Spero che abbiate passato una splendida vigilia e che ci abbiate dato sotto a...

Se, come credo, sia rimasto in casa vostra più di un panettone o pandoro che non avete ancora consumato, e, soprattutto, che non volete mangiare "nature", vi suggerisco un serie di ricettine, anzi, più che ricettine, una serie di idee per...

[gallery] Non so per voi ma per me il semifreddo è un dolce eccezionale:...

Questa torta bicolore che vi propongo oggi prende anche il nome di torta marmorizzata, infatti a fine ricetta viene consigliato di mescolare delicatemente l'impasto con uno stecchino proprio per dare ancora di più "l'effetto marmo", che renderà la torta...

Continua la saga delle idee natalizie. Oggi vi propongo altri quattro tipi di glassa. Anche queste vi torneranno utili durante il periodo festivo. Sono ideali, come vi spiegherò più sotto, per ricoprire torte, bignè e profitterol, per...

Avete già scelto il dolce di oggi? Se non l'avete ancora fatto, se non avete ancora scelto di aprire il pandoro o  il panettone che avete in casa (ammesso che l'abbiate già comprato o che ve l'abbiano già regalato) vi...

Durante le feste natalizie può essere simpatico, e anche molto goloso, accompagnare le torte e i dolci con delle salse alla frutta, o anche al cioccolato! Mia zia ad esempio ha un suo classico natalizio, che forse...

  Nell'immaginario collettivo il pandoro ed il panettone sono dolci. Non è forse vero che ce li immaginiamo o ricoperti di zucchero a velo vanigliato, o di glasse al cioccolato, alle nocciole, al caffè, o ancora ripieni delle più svariate creme (ormai...

Qual è l'alimento che associate immediatamente al Natale? Io, a parte panettoni e pandori, senza dubbio il torrone, è uno sfizio a cui non so resistere. Quella croccantezza e dolcezza unita al gusto intenso dello zucchero caramellato mi manda...

[gallery] Siamo circondati dai primi addobbi di Natale, ovunque giriamo la testa vediamo vetrine rosse con simpatici angeli che si affacciano. Io mi sento già contagiata ed ho cominciato a fare le prime prove delle ricette natalizie da proporre a...

Visto che siamo ancora durante le vacanze di Natale perché non deliziarci ancora con qualche ricetta per i biscotti, che poi vada anche bene per tutto l'anno? Ho trascorso questi giorni a cucinare ed a impastare insieme...

Nel precedente articolo avevamo parlato di alcune idee da proporre per la cena di Capodanno: Mousse di prosciutto, Faraona ripiena, Carpaccio di carciofi e grana e per finire Pandoro, Panettone e Torrone. Continuiamo quindi fornendo gli ingredienti...

  Per la sera dell'ultimo dell'anno ognuno si adopera per superare se stesso, sperando che se saluteremo il vecchio anno in modo degno quello nuovo sarà pronto ad accoglierci più amorevole e dolce del precedente. Eccoci allora affaccendati a...