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Torta di mele e carote con cannella

18 dicembre 2014 di Anna
Torta di mele e carote con cannella

Amo la torta di mele e carote con cannella. E’ uno di quei dolci soffici e profumati, che restano sempre morbidi e che migliorano la giornata quando li assaggi a colazione. Cosa c’è di meglio che tuffare un pezzettino di torta in una tazza di caffellatte? Io trovo che sia il modo migliore per cominciare la giornata per poi tuffarsi negli impegni quotidiani. La preparazione di questa torta di mele e carote è semplicissima, molto veloce. E’ il tipico dolce casalingo che profuma di cannella e frutta e che, almeno secondo me, è molto più buono il giorno dopo averlo sformato, quando tutti i sapori e i profumi si sono amplificati.Continua a leggere

I 10 migliori film sul cibo (VIDEO)

18 dicembre 2014 di Ishtar
I 10 migliori film sul cibo (VIDEO)

Cinema e cucina, due arti che spesso costituiscono un binomio inscindibile. C’è una grande fetta di cinema in cui il cibo la fa da padrone. Di seguito alcune delle pellicole che lo hanno celebrato in tutte le sue sfumature, che ce lo hanno fatto amare, che lo hanno reso a volte protagonista assoluto, altre lo sfondo ideale delle vicende più o meno movimentate dei protagonisti. Ecco i 10 migliori film sul cibo.Continua a leggere

Rotolo di spinaci e ricotta per le Feste

18 dicembre 2014 di Ishtar
Rotolo di spinaci e ricotta per le Feste

E’ incredibile come a volte, una preparazione semplice quale può essere un rotolo di frittata, possa diventare con pochi accorgimenti un’ottima pietanza adatta al pranzo delle feste. Prendete ad esempio il rotolo di spinaci e ricotta. Dopo averlo farcito con una crema essenziale a base di ricotta, pramigiano grattugiato e qualche spezia, diventa una base perfetta per essere decorata per le feste, è proprio il caso di dirlo. Delle uova di lompo, qualche ciuffetto di crema di ricotta e delle foglie di sedano lo impreziosiscono fino a renderlo una pietanza raffinata, e senza il minimo sforzo.Continua a leggere

Patate al forno ripiene di formaggio e spinaci

17 dicembre 2014 di Anna
Patate al forno ripiene di formaggio e spinaci

Non conosco nessuno che sappia resistere a un piatto di patate al forno. Ma se si tratta di patate al forno ripiene di formaggio e spinaci la cosa si fa decisamente più interessante. Le patate in cucina sono un ingrediente indispensabile: semplicissime da preparare, versatili, facili da utilizzare in ogni tipo di ricetta, dai primi ai secondi, fino ai contorni. Cucinate al forno e poi ripene, le patate diventano un eccellente secondo piatto, che è anche bellissimo da vedere e coreografico. Se a questo aggiungete anche che si tratta di una ricetta molto economica, il gioco è fatto. Non vi resta che provare!Continua a leggere

Centrotavola di Natale fai da te

17 dicembre 2014 di Ishtar
Centrotavola di Natale fai da te

Quando si organizza un pranzo o una cena festivi molta attenzione dovrebbe essere dedicata ai dettagli. In fondo si sa, anche l’occhio vuole la sua parte: che ne dite, dunque, di realizzare un perfetto centrotavola di Natale fai da te? E’ molto più semplice di quanto possa sembrare ed il risultato finale vi regalerà grandi soddisfazioni. Quello che vi propongo in questa sede, a mio parere, risulta essere semplice ma raffinato. Resta il fatto che possiate personalizzarlo in base ai vostri gusti e agli “ingredienti” presenti in casa. Ecco come.Continua a leggere

Tagliolini al nero di seppia al salmone

17 dicembre 2014 di Ishtar
Tagliolini al nero di seppia al salmone

Avete voglia di un buon primo piatto a base di pesce ma la solita pasta al salmone vi ha stufato? Allora vi suggerisco vivamente di provare questi tagliolini al nero di seppia al salmone, pietanza sicuramente diversa dal solito adatta sia al pranzo di tutti i giorni che a quelli delle feste. Si realizza con la minima spesa e fa contenti tutti i commensali. I tagliolini al nero di seppia possono essere acquistati o fatti in casa, non è poi così difficile, vi basterà procurarvi “l’inchiostro” dal vostro pescivendolo di fiducia e procedere con la realizzazione della pasta fresca.Continua a leggere

Le ricette più cercate del 2014 (FOTO)

16 dicembre 2014 di Ishtar
Le ricette più cercate del 2014 (FOTO)

Come ormai di consuetudine all’avvicinarsi di fine anno si fanno le classiche conclusioni. Noi di Ginger vogliamo fare il punto della situazione per ciò che concerne, ovviamente, il cibo. Quali saranno state le ricette più cercate nel 2014? Ce lo svela google, il motore di ricerca più utilizzato. E mentre le bacche di goji si confermano come alimento dell’anno, andiamo a scoprire come gli italiani siano sempre più incuriositi dai cibi salutari, i cosidetti healthy food che vanno tanto di moda in questo momento. Rimarrete stupiti nello scoprire come, tra le ricette più cliccate ci siano diverse pietanze legate al Carnevale così come molte provenienti dall’Estero anche se oramai entrate di fatto nella nostra gastronomia. Scopriamole insieme.Continua a leggere

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