Ultimi Articoli

Zuppa di funghi e bacche di Goji

1 aprile 2015 di Anna
Zuppa di funghi e bacche di Goji

Oggi vi proponiamo una ricetta semplice con le bacche di Goji: la zuppa di funghi e bacche di Goji. Si tratta di una minestra molto depurativa, nutriente e ricca di antiossidanti, che vi piacerà anche perchè è facilissima da preparare. Considerato che ogni tanto tutti abbiamo bisogno di una alimentazione più leggera per depurarci dagli eccessi, questa zuppa di funghi e bacche di Goji potrebbe essere il piatto ideale per una cena leggerissima.Continua a leggere

Expo2015: date, biglietti ed informazioni

1 aprile 2015 di Ishtar
Expo2015: date, biglietti ed informazioni

C’è grande fermento, come è facile immaginare, intorno all’edizione di Expo Milano 2015 che avrà inizio il prossimo 1 maggio. Non potrebbe essere altrimenti data la natura dell’evento, il più grande mai realizzato sull’alimentazione e sulla nutrizione. Più di 140 Paesi ed Organizzazioni internazionali presenti con un numero di visitatori che si stima si aggirerà intorno ai 20 milioni. Al centro dell’interesse della manifestazione, la più attesa degli ultimi anni, il tentativo da parte dei paesi partecipanti di garantire cibo sano e sufficiente per l’intera popolazione non distogliendo mai l’attenzione dal rispetto per l’ambiente. Continua a leggere

Erbazzone reggiano, la ricetta per Pasqua

1 aprile 2015 di Ishtar
Erbazzone reggiano, la ricetta per Pasqua

Conoscete l’erbazzone? In vista della prossima Pasqua non può mancare: si tratta di una torta salata di origine reggiana caratterizzata da una base di pasta neutra farcita con diversi ingredienti tra i quali solitamente le biete, la cipolla, della pancetta...E’ dunque una preparazione rustica adatta sia come antipasto che come pietanza da portarsi dietro in occasione di picnic e scampagnate, come quello della Pasquetta, ad esempio.Continua a leggere

Ricette bio per Pasqua: pizza di Pasqua e Pan dolce

31 marzo 2015 di Anna
Ricette bio per Pasqua: pizza di Pasqua e Pan dolce

Con le farine biologiche Ecor si possono preparare tante squisitezze. Oggi, con l’aiuto dei consigli di Barbara Torresan, vi spieghiamo come preparare la famosa pizza di Pasqua (o torta umbra di Pasqua) e il Pan Dolce di Pasqua con le farine Russello e Percia Sacchi. I procedimenti sono abbastanza semplici e il risultato ottimo è assicurato!Continua a leggere

Pasta con fave fresche e ricotta salata

31 marzo 2015 di Ishtar
Pasta con fave fresche e ricotta salata

Ed eccole di nuovo tra noi, le fave. Dopo molti lunghissimi mesi finalmente sono tornate. Le ho desiderate così tanto ardentemente che non appena viste in bella mostra sul banco della verdura mi ci sono fiondata. La prima ricetta preparata è stata la pasta con fave fresche e ricotta salata. Un primo piatto semplice e genuino, perfetto per un pranzetto gustoso e leggero, ma assolutamente irresistibile.  Continua a leggere

Frittata di spinaci e ricotta al forno

31 marzo 2015 di Ishtar
Frittata di spinaci e ricotta al forno

La frittata di spinaci e ricotta al forno rappresenta una preparazione ricca ma allo stesso tempo leggera: sia per la presenza della ricotta, la quale si presta a rendere meno caloriche diverse pietanze, sia per la cottura in forno che vi eviterà l’altrimenti inevitabile frittura. La frittata può essere preparata anche in anticipo e scaldata qualche minuto prima di essere portata in tavola. Può costituire sia un secondo appagante che un antipasto sfizioso, se servito tagliato a quadrotti.Continua a leggere

Pastiera e torta pasqualina: ricette biologiche per Pasqua

30 marzo 2015 di Anna
Pastiera e torta pasqualina: ricette biologiche per Pasqua

Volete riscoprire i sapori di una volta? Allora dovete assolutamente provare le ricette biologiche per Pasqua con le farine Ecor. Si chiamano Maiorca, Timilia, Russello, Percia Sacchi e sono le 4 farine biologiche che Barbara Torresan ha utilizzato per realizzare altrettante ricette pasquali della tradizione. Oggi vi proponiamo i procedimenti per la pastiera e per la torta pasqualina.Continua a leggere

Pagina:12345678...203040...1.147
Primi Piatti
Altri Articoli
Ricette con il Bimby
Fiere & Eventi